Padang TIME.com-Bahan utamanya adalah kacang buncis kadang di campur tempe dan daging yang di potong kecil kecil serta cabai hijau yang di iris-iris mengikuti bentuk kacang buncis dan tidak lupa air santanĀ  dan bumbu lainnya

Bahan atau bumbu galai toco sebagai berikut

1 Kepal tangan buncis di potong tipis

3 buah tahu coklat di potong tipis

10 buah udang yang di cuci bersih

5 siung bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih iris halus

1 batang serai di keprek

3 cm jahe di iris halus

2 cm lengkuas iris halus

1 buah daun salam iris halus

1 buah daun jeruk

2-3 sendok makan taocho

1 buah tomat di iris kotak

Minyak goreng

Garam secukupnya

Santan 1 liter

Cara Membuatnya

Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, Aduk rata beberapa hingga layu dan harum. Masukkan buncis aduk rata Masukkan udang dan tahu,smapai udang berubah warna masukkan taucho, aduk rata, Masukan santandan tomat, aduk-aduk hingga matang, beri garam secukupnya, Angkat dan sajikan.

Balang

LEAVE A REPLY