PADANG, Padangtime.com — Kopi Bantjah dari Koto Baru, Kelurahan Limau Manis Selatan, Kecamatan Pauh, Kota Padang, kini berkembang menjadi berbagai produk bernilai tambah. Melalui program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) PT Semen Padang, masyarakat mulai mengolah kopi menjadi peluang usaha baru.
Sebanyak 10 perempuan di RW 5 dan RW 6 mengembangkan produk berupa cookies, minuman kopi, lilin aromaterapi, cascara, selai kopi, dan aneka kue.
Penggerak usaha, Milawati, mengatakan pelatihan yang didukung PT Semen Padang membantu masyarakat mengenal berbagai cara mengolah kopi. Saat ini, mereka mulai memasarkan produk melalui bazar di sekitar Kota Padang.
“Kami berusaha memberdayakan ibu-ibu yang berada di sekitar Koto Baru, terutama di RW 5 dan 6,” ujar Milawati.
Selain perempuan, pengembangan Kopi Bantjah juga menyasar generasi muda melalui pelatihan barista. Dengan demikian, lebih banyak warga berpeluang terlibat dalam pengolahan dan pemasaran kopi lokal.
Petani dan Produk Turunan Diperkuat
Ketua Kelompok Petani Kopi Bantjah, Yulisman, menyebut kelompoknya memiliki 36 petani terdata, dengan sekitar 31 orang masih aktif. Luas lahan yang pernah didata bersama PT Semen Padang dan tenaga ahli Solok Radjo mencapai sekitar 29 hektare.
Produksi kelompok saat ini mencapai sekitar satu ton buah kopi merah per tahun. Setelah pengolahan, jumlahnya menjadi sekitar 200 kilogram green bean.
Sekretaris Perusahaan PT Semen Padang, Win Bernadino, mengatakan program TJSL bertujuan memperkuat kemampuan masyarakat dalam mengembangkan potensi ekonomi lokal.
Menurutnya, pengembangan produk turunan dapat memperluas keterlibatan petani, perempuan, dan generasi muda sekaligus menciptakan peluang usaha baru.
Melalui pendampingan yang berjalan sejak 2023, PT Semen Padang berharap Kopi Bantjah berkembang menjadi sumber ekonomi masyarakat yang lebih mandiri dan berkelanjutan. (pt)
#viral #trending #fyp #sumbar #padang #padangtime
