32 C
Padang
Selasa, Februari 18, 2025

Info Terbaru

Tim PKM K UNP Sukses Ciptakan Gelato Rendah Kalori dengan Teknologi Gel Okra

PADANGTIME.COM | Tim Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA), Universitas Negeri Padang (UNP) berhasil menciptakan ABELATO yang merupakan inovasi gelato dengan memanfaatkan gel okra sebagai bahan baku dalam pembuatan gelato.
Gelato menjadi trend camilan yang di gemari pada periode ini. Namun, pada umumnya pembuatan gelato menggunakan telur sebagai bahan baku di samping penggunaan full cream.Diketahui bahwa, telur memiliki kadar kalori dan kolesterol yang tinggi. Pada inovasi kali ini Tim PKM K Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Padang yang di ketuai oleh Muhammad Nazif Zen, beranggotakan Nadihra Zahara Sebrina, Aria Bintang Ramadhan, Julia Ray Marcelina, Siti Atika Salsabilla dengan dosen pembimbing Dr.Irdawati M,Si mempersembahakan Abelato : Inovasi Gelato Fitonutrien Gel Okra sebagai Camilan Diet dan Pencegah Kolesterol.
Okra merupakan jenis sayuran yang kaya akan Vit C, Kalsium, Magnesium dan folat serta memiliki gel yang banyak. 
Kandungan gel yang banyak pada sayuran okra menyebabkan okra jarang dikonsumsi. Oleh sebab itu, Abelato menjadi alternatif pemanfaatan gel okra sebagai pengganti telur dalamproses pembuatan inovasi gelato. Kombinasi bahan alami ini menghasilkan inovasi gelato yang lezat dan menyehatkan.
Dengan dukungan universitas, produk ini diharapkan dapat dipasarkan secara luas dan memberikan kontribusi serta manfaat yang nyata dalam menciptakan generasi yang lebih sehat dalam mendukung inovasi petani okra lokal yang ada di Sumatera. (*)
 

Alamat

  1. GAIA Dental Clinic - Veteran Jl. Veteran No. 74 D, Padang Pasir, Kec. Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25112 Kontak: 0812 7755 1334
  2. GAIA Dental Clinic - Simpang Haru Jl. Andalas No. 6, Simpang Haru, Kec. Padang Timur, Kota Padang, Sumatera Barat 25123 Kontak: 0812 6200 8077
  3. GAIA Dental Clinic - Taluak Ampek Suku Jl. Raya Kapas Panji, Taluak Ampek Suku, Kec. Banuhampu, Kab. Agam, Sumatera Barat 26181
  4. GAIA Dental Clinic - Pekanbaru Jl. Riau No. 26, Kp. Bandar, Kec. Sempalan, Kota Pekanbaru, Riau 28153 Kontak: 0812 3000 2677

Kontak Umum

Email: info@gaiadentalclinic.id

Buku Revormasi - SKB 3 Menteri Digugat Istana Bergoncang - Anul Zufri, SH., M.H., Ph.D. Dapatkan sekarang juga di Shopee! KLIK LINK INI https://id.shp.ee/cuLQLAV
Html code here! Replace this with any non empty raw html code and that's it.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Artikel Populer