Padang TIME.com Semangka dikenal sebagai buah dengan kandungan air yang tinggi, tapi tahukah kamu bahwa ternyata buah ini bisa diolah jadi makanan yang digoreng. Rasanya juga sangat unik, renyah tapi tetap segar dan lembut di dalam.
Bahan:
1 buah semangka tanpa biji
3 cangkir minyak
1/2 cangkir maizena
2 putih telur, kocok
2 sendok teh air
3/4 cangkir tepung
Gula bubuk untuk garnis
Cara Membuat:
Potong semangka tanpa biji hingga berbentuk persegi sekitar 2 cm.
Panaskan minyak pada wajan cekung atau deep fryer.
Kocok putih telur dengan tepung maizena dan air sampai tercampur rata. Masukkan potongan semangka dalam campuran ini.
Gulingkan semangka pada tepung maizena sebelum memasukkannya pada penggorengan.
Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan. (hati-hati semangka dapat menjadi sangat panas karena kandungan airnya tinggi)
