Punya banyak nasi sisa semalam? Eits, jangan dibuang dulu. Lebih bermanfaat jika kamu jadikan kerupuk nasi pedas, sebagai salah satu makanan ringan atau camilan murah meriah dan enak di rumah. Ini resep makanan ringan kerupuk nasi pedas yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

200 gr nasi sisa, rendam air kurang lebih 1-2 jam

200 gr tepung tapioka atau secukupnya saja

1 sdm cabai bubuk instan

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat kerupuk nasi pedas:

1. Tiriskan nasi yang sudah direndam, blender halus bersama bawang putih, ketumbar, merica dan garam.

2. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan cabai bubuk, tepung tapioka dan sedikit penyedap rasa.

3. Aduk-aduk hingga menjadi adonan padat. Bentuk lonjong-lonjong. Kemudian rebus hingga mengapung.

4. Angkat dan tiriskan. Dinginkan dan simpan di dalam kulkas agar mudah diiris tipis-tipis.

5. Jemur hingga kering benar, sekitar 1-2 hari.

6. Goreng kerupuk hingga mengembang, dan siap dinikmati jadi camilan.

Balang

LEAVE A REPLY